燕麦巧克力曲奇：

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yn高小疯
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这款曲奇非常好吃，酥香，有巧克力浓郁的味道，加入一些燕麦，并不会吃出粗糙的口感，反而更好吃， 燕麦可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力，含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品，其含有丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇和血糖，有助于减肥通便，促进肠胃蠕动，这么好吃又养生的甜点，下午茶必备！

燕麦巧克力曲奇：的用料

黄油 50克 太古红糖 45克
全蛋液 50克 低筋面粉 95克
小苏打 2.5克 盐 2克
耐烤巧克力豆 60克 趣卡奶香燕麦片 100克

燕麦巧克力曲奇：的做法

燕麦巧克力曲奇：的做法图解1

步骤1

准备好所有需要的材料。
燕麦巧克力曲奇：的做法图解2

步骤2

将黄油室温软化，加入太古红糖打发。红糖会有颗粒，可以用擀面棍擀碎。
燕麦巧克力曲奇：的做法图解3

步骤3

打发至蓬松状态。
燕麦巧克力曲奇：的做法图解4

步骤4

加入一个全蛋液，50克左右，低速搅打均匀。
燕麦巧克力曲奇：的做法图解5

步骤5

搅打过程中会出现水油分离的状况，这个不用担心，混合均匀即可。
燕麦巧克力曲奇：的做法图解6

步骤6

将低筋面粉过筛加入黄油中。
燕麦巧克力曲奇：的做法图解7

步骤7

加入燕麦，我用的是趣卡燕麦，含有碎末和颗粒燕麦，含有木糖醇，所以配方中的糖量不高，这款燕麦中有加入乳粉，使口感更清香浓郁，选择燕麦不要那种大颗的，烘烤不易熟也会影响口感。
燕麦巧克力曲奇：的做法图解8

步骤8

加入耐烤巧克力豆。
燕麦巧克力曲奇：的做法图解9

步骤9

将全部材料混合拌匀，如图的状态，切忌不要过度去揉搓。
燕麦巧克力曲奇：的做法图解10

步骤10

将混合的面团称重每40克一个，配方可以做9个大曲奇。
燕麦巧克力曲奇：的做法图解11

步骤11

放入烤箱中层上下火，烤箱提前预热，180度烘烤20分钟。
燕麦巧克力曲奇：的做法图解12

步骤12

成品图
燕麦巧克力曲奇：的做法图解13

步骤13

成品图
燕麦巧克力曲奇：的做法图解14

步骤14

切开图
燕麦巧克力曲奇：的做法图解15

步骤15

成品图

燕麦巧克力曲奇：的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-17

©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写，未经授权不得转载

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