低脂低热量黑胡椒牛肉盖浇饭❗️黑椒牛肉饭㊙️

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阳春白雪！
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做出一份好吃的盖饭，主食选材也很重要，本方用的是金龙鱼的稻谷鲜生，水和米的比例1：1✅蒸出来的米饭不硬不粘，刚刚好，米香十足，感觉不配菜就可以吃一小碗 具体详细黑胡椒汁做法 #万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁 牛排酱 超简单快手#
黑椒汁基本配比（洋葱碎，蒜末适量，蚝油一勺，番茄酱一勺，白糖一勺，老抽一丁点，生抽一勺，黄油一块，黑胡椒碎适量，水淀粉少许） 卤牛肉做法 #一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱（高压锅版）超入味#
提示❗️❗️本方是两个人的量，一人食量减半哦

黑椒牛肉饭的用料

稻花香大米 200克 纯净水 100-110克
自制卤牛肉 100克 自制黑胡椒酱 一小碗
西兰花 6朵 水果玉米粒 100克
胡萝卜丁 半根

黑椒牛肉饭的做法

低脂低热量黑胡椒牛肉盖浇饭❗️黑椒牛肉饭㊙️的做法图解1

步骤1

大米200克
低脂低热量黑胡椒牛肉盖浇饭❗️黑椒牛肉饭㊙️的做法图解2

步骤2

清洗两遍后，放纯净水，（米和水的比例1比1或者1比1.1）
低脂低热量黑胡椒牛肉盖浇饭❗️黑椒牛肉饭㊙️的做法图解3

步骤3

浸泡30分钟以上，然后再开火蒸，水开后计时蒸25分钟（蒸大米的时候开始准备配菜酱汁）
低脂低热量黑胡椒牛肉盖浇饭❗️黑椒牛肉饭㊙️的做法图解4

步骤4

蒸好的大米，放锅中备用
低脂低热量黑胡椒牛肉盖浇饭❗️黑椒牛肉饭㊙️的做法图解5

步骤5

卤的牛肉切片（卤牛肉方法顶部有链接）
低脂低热量黑胡椒牛肉盖浇饭❗️黑椒牛肉饭㊙️的做法图解6

步骤6

西兰花，玉米粒，胡萝卜丁分别焯水
低脂低热量黑胡椒牛肉盖浇饭❗️黑椒牛肉饭㊙️的做法图解7

步骤7

自制黑胡椒酱步骤 1️⃣锅中放黄油软化，加洋葱煸炒发黄变软，放蒜末炒出蒜香 2️⃣加入适量水或者牛奶，放蚝油生抽番茄酱白糖各一勺，老抽一点调色，黑胡椒碎适量（能吃辣多放） 3️⃣小火煮1-2分钟，勾水淀粉关火
低脂低热量黑胡椒牛肉盖浇饭❗️黑椒牛肉饭㊙️的做法图解8

步骤8

蒸好的米饭放入小碗中扣在盘子里，撒熟黑芝麻装饰，放上牛肉，西兰花，胡萝卜丁，玉米粒
低脂低热量黑胡椒牛肉盖浇饭❗️黑椒牛肉饭㊙️的做法图解9

步骤9

淋上黑胡椒酱
低脂低热量黑胡椒牛肉盖浇饭❗️黑椒牛肉饭㊙️的做法图解10

步骤10

营养均衡好吃

黑椒牛肉饭的烹饪技巧

1.大米无论用蒸锅还是电饭煲，都建议洗过以后加水浸泡半个小时以上再蒸，让米饭充分吸收水份，蒸出来更好吃 2.制作黑胡椒汁最好放黑胡椒碎，不要用黑胡椒粉代替，味道不一样
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-17

©本菜谱的做法由 阳春白雪！ 编写，未经授权不得转载

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