简单易学的美味-日式黑椒烧牛肉饭

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张小妮Anita
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食肉爱好者的福音～ 孕期不能吃生食， 所以没加温泉蛋…

日式黑椒烧牛肉饭的用料

雪花肥牛 300g 洋葱 适量个
大蒜 6瓣 西兰花 适量
胡萝卜 适量 日式牛丼酱油 适量
黑椒酱 适量 老抽 1.5勺
白糖 1勺

日式黑椒烧牛肉饭的做法

简单易学的美味-日式黑椒烧牛肉饭的做法图解1

步骤1

雪花肥牛备好，解冻
简单易学的美味-日式黑椒烧牛肉饭的做法图解2

步骤2

蒜和胡萝卜切片，西兰花抄熟
简单易学的美味-日式黑椒烧牛肉饭的做法图解3

步骤3

洋葱切丝
简单易学的美味-日式黑椒烧牛肉饭的做法图解4

步骤4

黑椒酱+生抽+日式甜酱油+老抽+少量白糖
简单易学的美味-日式黑椒烧牛肉饭的做法图解5

步骤5

米饭最好提前盛出来～（我就是因为没提前米饭装盘导致后面手忙脚乱，没来得及拍照）
简单易学的美味-日式黑椒烧牛肉饭的做法图解6

步骤6

黄油切一块儿（没有黄油，其他植物油也可）
简单易学的美味-日式黑椒烧牛肉饭的做法图解7

步骤7

先热锅，关小火，再加入黄油
简单易学的美味-日式黑椒烧牛肉饭的做法图解8

步骤8

1. 先入蒜片煸香，然后入洋葱和胡萝卜，炒熟盛出来备用。 2. 煎肉7分熟，剪成适中的肉片装盘备用。 3. 最后把之前葱蒜和肉混合，加入调好的酱汁，简单收汁出锅。（过程中有点忙乱，没拍照，呜呜，没拍照。）
简单易学的美味-日式黑椒烧牛肉饭的做法图解9

步骤9

把肉片盖在米饭上，放西兰花，撒芝麻... 就可以上桌了～

日式黑椒烧牛肉饭的烹饪技巧

1. 最好使用雪花牛肉，口感更好，而且不要煎太久，不然肉太老了不好吃... 2. 酱汁里我加了老抽，为了颜色更好看... 3. 如果不喜欢偏甜口，可以不加糖和甜酱油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-14

©本菜谱的做法由 张小妮Anita 编写，未经授权不得转载

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