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豆腐的N种做法七·麻婆千页豆腐
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尽管是一只老厨熊了，但是也难免有莫名其妙的坎儿，郫县豆瓣酱系列通常是熊熊的翻车系列。
今天是麻婆千页豆腐，不翻车，超下饭，最多十分钟搞定
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#入秋滋补正当时#
麻婆千页豆腐的做法
步骤1
千页豆腐；老干妈；郫县豆瓣酱；花椒
步骤2
比平时炒菜多一点点油，爆香花椒
步骤3
倒入一汤匙老干妈，炒一下
步骤4
倒入一汤匙郫县豆瓣酱，小火炒出红油，要不停的搅和搅和，就算是超靠谱的不粘锅也要不停的搅和搅和
步骤5
下入千页豆腐，翻炒均匀
步骤6
倒入一小碗热水，盖盖儿焖个五分钟
步骤7
千页豆腐的优点就是怎么都不会碎，超级易熟；缺点是不易入味，所以一定要勾芡，让味道挂在豆腐上（一汤匙淀粉+四汤匙清水勾芡）
步骤8
汤汁浓稠之后撒入小葱花，出锅
步骤9
准备好饭饭吧，超级下饭的
步骤10
成品图麻婆千页豆腐的烹饪技巧
炒辣椒酱的时候一定要小火不停的搅动避免粘锅。
麻婆千页豆腐，今日份幸福get！ﾉ☀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-09-18
©本菜谱的做法由 小熊熊吃汉堡🍔 编写，未经授权不得转载
小熊熊吃汉堡🍔
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