银耳桃胶雪梨羹

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不负筱食光
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银耳桃胶雪梨羹是一道家常的甜品，银耳具有补气、和血、强心、美容、嫩肤、延年益寿之功效，雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用； 桃胶和皂角米作为一种滋补保健品，其好处也是很多的， 把这几种食材加在一起实在是太完美啦！秋季来临，在早上来上一份银耳桃胶雪梨羹，不要太滋润哦！
参与活动: #入秋滋补正当时#

银耳桃胶雪梨羹的用料

雪梨 1个 银耳 1朵
桃胶 25克 皂角米 10克
枸杞 适量 冰糖 适量

银耳桃胶雪梨羹的做法

银耳桃胶雪梨羹的做法图解1

步骤1

食材大集合。
银耳桃胶雪梨羹的做法图解2

步骤2

先将桃胶提前泡发。皂角米泡发。桃胶用冷水泡10个小时左右。南方地区冬天湿冷，所以最好泡24小时，桃胶会越泡越大。泡开后，有杂质的就在水龙头下冲洗干净。
银耳桃胶雪梨羹的做法图解3

步骤3

提前泡发银耳。
银耳桃胶雪梨羹的做法图解4

步骤4

把泡发好的银耳去掉发黄的根部，撕成小朵这样容易熬出胶质。
银耳桃胶雪梨羹的做法图解5

步骤5

雪梨切块。
银耳桃胶雪梨羹的做法图解6

步骤6

把银耳、皂角米、桃胶和雪梨一起放入汤锅中，加入适量清水大火烧开，小火慢熬。
银耳桃胶雪梨羹的做法图解7

步骤7

熬制桃胶出胶质，放入洗干净的枸杞。
银耳桃胶雪梨羹的做法图解8

步骤8

再放入适量冰糖。小火熬制十分钟就OK啦！
银耳桃胶雪梨羹的做法图解9

步骤9

满满都是胶质。
银耳桃胶雪梨羹的做法图解10

步骤10

超级好喝的美容佳品~~~

银耳桃胶雪梨羹的烹饪技巧

1.皂角米孕妇禁止食用，会影响小孩发育。 2.银耳尽量撕小朵，这样容易熬出胶质。 3.一次性把水加够，这样中间就无需再加水，熬出来的桃胶才更滋润。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-18

©本菜谱的做法由 不负筱食光 编写，未经授权不得转载

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