这么煎牛排-就算全熟都肉质鲜嫩哟

精品独家

23.0万浏览 1399 收藏

番茄酱soso

＋关注

番茄特别喜欢吃牛排！以前爱吃8分熟的口感，现在爱极了全熟！来来来，看过来，告诉你煎牛排全熟都鲜嫩可口的秘诀哟！

香蕉干的用料

西冷牛排 180克	西蓝花 15克
胡萝卜片 10克	山药片 10克
黄油 10克	黑胡椒酱 15克

香蕉干的做法

步骤1

准备好各种食材

步骤2

将牛排解冻，注意不要水洗，牛排比水干净...平底不粘锅加热1－2分钟，加入少量食用油抹匀，码入牛排以及焯水后的西蓝花、山药片、胡萝卜片

步骤3

我喜欢吃全熟的，所以大约5分钟左右，两面煎至金黄！注意全程小火慢煎，注意反面哟！

步骤4

喜欢熟到这种程度的牛排！注意一定要买整切非拼接西冷牛排哟！

步骤5

然后加入黄油，煎至稍微融化，关火，利用余热使其融化完全！

步骤6

先加食用油，后加黄油不容易煎糊，而且就算全熟牛排也肉质鲜嫩可口！

步骤7

盛入盘中，挤上黑胡椒酱，切开食用即可！

步骤8

又快又简单！特别适合新手哟！

步骤9

肉质鲜嫩，好吃看得见！

香蕉干的烹饪技巧

1.牛排一定不要过分解冻！用手摸袋子不凉不硬即可！ 2.不要清洗、不要清洗、不要清洗，重要的事情说三遍！ 3.先加热平底锅，然后加入适量食用油煎至牛排两面金黄再加入黄油，这样不易糊，就算全熟，煎出的牛排也肉质鲜嫩！ 4.全程一定小火慢煎！一定！切记！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-19

©本菜谱的做法由番茄酱soso 编写，未经授权不得转载

番茄酱soso

一起来分享给朋友们看看吧：