外酥里嫩的鸡蛋仔

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圆鼓鼓的鸡蛋仔是老少咸宜的美味。做好后可以搭配酸奶、水果、等食用，在家也可以轻松享受美味的甜品哦！
参与活动: #入秋滋补正当时#

鸡蛋仔的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 140克
玉米淀粉 20克 牛奶 120毫升
泡打粉 2克 细砂糖 40克
液化黄油 45毫升

鸡蛋仔的做法

外酥里嫩的鸡蛋仔#入秋滋补正当时#的做法图解1

步骤1

把鸡蛋、牛奶、液化黄油和细砂糖混合，搅打均匀。面粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛备用。
外酥里嫩的鸡蛋仔#入秋滋补正当时#的做法图解2

步骤2

把过筛好的粉类放进去用蛋抽画Z字型混合均匀。
外酥里嫩的鸡蛋仔#入秋滋补正当时#的做法图解3

步骤3

多功能机换上鸡蛋仔的烤盘，提前预热，两面刷一层薄油，便于脱模，倒入面糊，盖上盖子
外酥里嫩的鸡蛋仔#入秋滋补正当时#的做法图解4

步骤4

烤约2分钟的样子，外皮还不够酥脆
外酥里嫩的鸡蛋仔#入秋滋补正当时#的做法图解5

步骤5

烤了4分钟的样子，烤至两面金黄就可以出锅了。依次做完所有的面糊就可以了。
外酥里嫩的鸡蛋仔#入秋滋补正当时#的做法图解6

步骤6

淋上巧克力酱
外酥里嫩的鸡蛋仔#入秋滋补正当时#的做法图解7

步骤7

超好吃哦

鸡蛋仔的烹饪技巧

1、搅拌面糊的时候，一定不要画圈搅拌哦，防止面糊起筋，做出来的鸡蛋仔不够松软。 2、不同的机器温度会有差异，适当调整时间，至表面金黄酥脆即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-19

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载

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