最无法抗拒的诱惑:水煮牛肉（腰梅边）

最无法抗拒的诱惑:水煮牛肉（腰梅边）

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水煮牛肉的用料

牛肉（腰梅边） 400克 豆芽 500克
葱，姜，蒜，香菜， 适量 麻辣水煮鱼料 半包

水煮牛肉的做法

最无法抗拒的诱惑:水煮牛肉（腰梅边）的做法图解1

步骤1

说一个这个腰梅边，它是牛腰梅肉的边上的一条肉，腰梅边煮出来非常非常嫩，瘦肉中还带着一丢丢肥油，一点嫩筋，拿来做水煮牛肉，真的好吃到飞起…
最无法抗拒的诱惑:水煮牛肉（腰梅边）的做法图解2

步骤2

这个就是牛腰梅肉，腰梅边就是在它的边上切出来的
最无法抗拒的诱惑:水煮牛肉（腰梅边）的做法图解3

步骤3

准备有牛肉，黄豆芽（忘记拍），水煮鱼或水煮肉料半包，能吃辣就放一包
最无法抗拒的诱惑:水煮牛肉（腰梅边）的做法图解4

步骤4

牛肉切成薄片
最无法抗拒的诱惑:水煮牛肉（腰梅边）的做法图解5

步骤5

放姜丝，盐，糖，生抽，蚝油，料酒，胡椒粉，生粉，抓拌一分钟，
最无法抗拒的诱惑:水煮牛肉（腰梅边）的做法图解6

步骤6

然后放点生花油，再次拌均，
最无法抗拒的诱惑:水煮牛肉（腰梅边）的做法图解7

步骤7

黄豆芽掐块尾巴，洗干净焯熟
最无法抗拒的诱惑:水煮牛肉（腰梅边）的做法图解8

步骤8

夹到大碗里备用
最无法抗拒的诱惑:水煮牛肉（腰梅边）的做法图解9

步骤9

锅中放少许油，炒香麻辣料，
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步骤10

加一大碗水，
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步骤11

小半勺糖，
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步骤12

小半勺盐，
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步骤13

一点料酒，煮开
最无法抗拒的诱惑:水煮牛肉（腰梅边）的做法图解14

步骤14

在等水煮开的时候，就剁点蒜蓉葱白和香菜
最无法抗拒的诱惑:水煮牛肉（腰梅边）的做法图解15

步骤15

洗几颗花椒，
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步骤16

麻辣汤煮开三分钟后，用滤网把辣料渣捞掉不要，
最无法抗拒的诱惑:水煮牛肉（腰梅边）的做法图解17

步骤17

放牛肉进去，搅散，让它匀均熟透
最无法抗拒的诱惑:水煮牛肉（腰梅边）的做法图解18

步骤18

等煮开时，加几滴香油，
最无法抗拒的诱惑:水煮牛肉（腰梅边）的做法图解19

步骤19

再把牛肉连汤一掉倒到装有豆芽的大碗里
最无法抗拒的诱惑:水煮牛肉（腰梅边）的做法图解20

步骤20

把刚才剁好的葱蒜香菜，花椒放上去，洒上一点白芝麻，
最无法抗拒的诱惑:水煮牛肉（腰梅边）的做法图解21

步骤21

再重新起锅，炒一点热油
最无法抗拒的诱惑:水煮牛肉（腰梅边）的做法图解22

步骤22

把滚烫的热油浇到葱蒜蓉上，激发出香气…
最无法抗拒的诱惑:水煮牛肉（腰梅边）的做法图解23

步骤23

麻辣辣Q嫩嫩的水煮牛肉，宝宝们你们喜欢吗！

水煮牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-19

©本菜谱的做法由 爱可乐的一姐 编写，未经授权不得转载

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