熏鲅鱼（简易版）

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面包慧
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熏鲅鱼的用料

鲅鱼 2个（小） 料酒 1勺
盐 1小勺 生抽 2勺
醋 1/4勺 糖 1/2勺
蚝油 1勺 水 4勺
葱姜蒜 适量 鸡精 少许
花椒粒 10粒

熏鲅鱼的做法

熏鲅鱼（简易版）的做法图解1

步骤1

鲅鱼去头、内脏，洗净切段，放一勺料酒，很少很少一点盐，抓拌一下
熏鲅鱼（简易版）的做法图解2

步骤2

盐，生抽，蚝油，鸡精，醋，糖，花椒粒，葱姜蒜拌匀备用
熏鲅鱼（简易版）的做法图解3

步骤3

锅里放油，放入鱼块，别动，等一面煎到定型金黄，再煎另一面
熏鲅鱼（简易版）的做法图解4

步骤4

煎好的鱼块迅速放入料汁内，沾满汁取出放到盘子里，每一个鱼块都这样。
熏鲅鱼（简易版）的做法图解5

步骤5

做好了。

熏鲅鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-19

©本菜谱的做法由 面包慧 编写，未经授权不得转载

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