黄桃蛋挞

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酥脆的挞皮，嫩滑的蛋液，香甜的黄桃，搭配在一起无比和谐。在家自制，放足了大块的黄桃，烤上一大盘，吃个过瘾呗！
参与活动: #入秋滋补正当时#

黄桃蛋挞的用料

蛋挞皮 10个 淡奶油 100毫升
牛奶 50毫升 细纱糖 20克
蛋黄 2个 炼乳 5克
黄桃罐头 3块

黄桃蛋挞的做法

黄桃蛋挞#入秋滋补正当时#的做法图解1

步骤1

蛋挞皮提前从冷冻室拿出来解冻备用。
黄桃蛋挞#入秋滋补正当时#的做法图解2

步骤2

小奶锅中加入牛奶，淡奶油，白砂糖，炼奶小火加热至白砂糖完全化开即可。关火晾凉备用
黄桃蛋挞#入秋滋补正当时#的做法图解3

步骤3

准备两个蛋黄
黄桃蛋挞#入秋滋补正当时#的做法图解4

步骤4

把晾凉的混合液加入到蛋黄里面
黄桃蛋挞#入秋滋补正当时#的做法图解5

步骤5

搅拌均匀的蛋奶液过筛备用
黄桃蛋挞#入秋滋补正当时#的做法图解6

步骤6

把黄桃放到蛋挞皮里
黄桃蛋挞#入秋滋补正当时#的做法图解7

步骤7

加入过筛好的蛋奶液，不要超过8成满
黄桃蛋挞#入秋滋补正当时#的做法图解8

步骤8

放进预热好的烤箱里，烤20分钟左右至蛋挞表皮有轻微褐色的小点即可
黄桃蛋挞#入秋滋补正当时#的做法图解9

步骤9

出炉喽，满满的蛋挞超满足呀
黄桃蛋挞#入秋滋补正当时#的做法图解10

步骤10

成品
黄桃蛋挞#入秋滋补正当时#的做法图解11

步骤11

成品

黄桃蛋挞的烹饪技巧

保持蛋挞细嫩的秘诀就是搅拌的时候一定要轻柔，避免过多的空气进入。还有要记得过筛哦！烤箱的温度只是参考，根据自家烤箱的脾气来调整，烤的过程中注意观察蛋挞的状态。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-20

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载

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