自制台湾卤肉

精品 独家
25.6万 浏览 4704 收藏
收藏
Yukie家的烟火气
Yukie家的烟火气
＋ 关注

家里买了很多卤料包，今天终于不下雨了，很高兴拿出来卤一锅肉庆祝一下。
参与活动: #入秋滋补正当时#

台湾卤肉的用料

五花肉 600克 香菇 3朵
洋葱 1个 火锅豆腐 1包
卤料包 1个 食用油 2勺
酱油 10ml 老抽 20ml
料酒 20ml 生姜 4块
冰糖 20克 耗油 0.5勺
水 200ml

台湾卤肉的做法

自制台湾卤肉的做法图解1

步骤1

食材准备好。按个人喜好加鹌鹑蛋还是鸡蛋，还有其他的配料。
自制台湾卤肉的做法图解2

步骤2

洋葱炒熟备用。
自制台湾卤肉的做法图解3

步骤3

料理锅煸炒模式：五花肉香菇粒煸炒均匀和有香味
自制台湾卤肉的做法图解4

步骤4

加入除了洋葱之外的其他的材料，还有水，调料，卤料包。设置慢煮模式：转速1A，温度105度，时间55分钟。
自制台湾卤肉的做法图解5

步骤5

外出去给孩子买校服，在电梯间就闻到了香味，进厨房看看卤肉已经完成✅

台湾卤肉的烹饪技巧

第一次卤肉，没有用料理锅以外烧法的经验，大家参考着调整时间和火力。除了老抽酱油蚝油没再放盐，个人觉得咸味适中，不像外面吃到的卤肉那么咸，很适合。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-20

©本菜谱的做法由 Yukie家的烟火气 编写，未经授权不得转载

台湾卤肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

台湾卤肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制台湾卤肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 自制台湾卤肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活