酱油炒饭

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剩米饭最佳吃法还是酱油炒饭，看起来浓油赤酱样子，米粒被酱油紧紧地包裹起来，经过高温炒制，炒出来的米饭酱香味十足，粒粒分明，泛着亮光不管是从色泽上还是味道上都能非常吸引人。早餐做酱油炒饭，简单又方便，整个过程也就3分钟，一盘香喷喷的酱油炒饭就做好了 。
参与活动: #入秋滋补正当时#

酱油炒饭的用料

剩米饭 1碗 鸡蛋 2个
葱花 少许 生抽 2勺
老抽 1勺 植物油 适量克

酱油炒饭的做法

#入秋滋补正当时#酱油炒饭的做法图解1

步骤1

准备好所用的食材，米饭是昨晚剩下的，冷藏一夜有点硬，正好用来炒酱油饭，大葱取叶子洗净切好。
#入秋滋补正当时#酱油炒饭的做法图解2

步骤2

准备好所用的食材，米饭是昨晚剩下的，冷藏一夜有点硬，正好用来炒酱油饭，大葱取叶子洗净切好。
#入秋滋补正当时#酱油炒饭的做法图解3

步骤3

把鸡蛋打入碗里，用筷子把蛋液打散。
#入秋滋补正当时#酱油炒饭的做法图解4

步骤4

不粘锅倒入适量植物油烧热，倒入蛋液快速翻炒结块。
#入秋滋补正当时#酱油炒饭的做法图解5

步骤5

炒制米饭散开，颗粒均匀，鸡蛋块炒碎和米粒差不多大。
#入秋滋补正当时#酱油炒饭的做法图解6

步骤6

把2勺生抽、1勺老抽，倒入米饭里，翻炒拌匀。
#入秋滋补正当时#酱油炒饭的做法图解7

步骤7

把2勺生抽、1勺老抽，倒入米饭里，翻炒拌匀。
#入秋滋补正当时#酱油炒饭的做法图解8

步骤8

加入少许葱花，炒一分钟拌匀关火。
#入秋滋补正当时#酱油炒饭的做法图解9

步骤9

酱油炒饭就做好了。
#入秋滋补正当时#酱油炒饭的做法图解10

步骤10

盛入盘里，香气扑鼻，小女生也可以吃一盘。
#入秋滋补正当时#酱油炒饭的做法图解11

步骤11

米饭粒粒分明。
#入秋滋补正当时#酱油炒饭的做法图解12

步骤12

香味诱人。

酱油炒饭的烹饪技巧

1、炒饭最好用不粘锅或者平底锅，炒的时候不容易粘锅，还粒粒分明。 2、炒饭可以生抽或者酱油，老抽是上色用的，如果没有可以酱油代替。 3、酱油炒饭，炒制过程很短，所以炒的时候要注意翻拌，防止糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-20

©本菜谱的做法由 海风的韵味 编写，未经授权不得转载

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