椒香闷土豆片

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duya2002
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正在换牙期的孩子特别喜欢吃土豆，炖土豆比较耗时间，这个闷土豆片比较快，配米饭香喷喷的。

椒香闷土豆片的用料

土豆 适量 盐 适量
酱油 适量 花椒粒 适量
葱姜蒜 适量 食用油 适量

椒香闷土豆片的做法

椒香闷土豆片的做法图解1

步骤1

土豆洗净去皮切成厚点的片。
椒香闷土豆片的做法图解2

步骤2

锅中放适量油，放入花椒粒，炸出香味后捞出。
椒香闷土豆片的做法图解3

步骤3

下入葱姜蒜粒爆香，倒入土豆片翻炒两三分钟后倒入适量酱油（不喜欢重色的放生抽也可以）。
椒香闷土豆片的做法图解4

步骤4

翻炒均匀上色后倒入适量开水，盖上锅盖中大火继续烧。
椒香闷土豆片的做法图解5

步骤5

看汤汁收的差不多了放一点盐调味。
椒香闷土豆片的做法图解6

步骤6

出锅，喜欢汤泡饭的可以多留点汤，配白米饭香极了，能吃出来土豆的原香味，而且是快手菜，做起来方便快捷。

椒香闷土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-20

©本菜谱的做法由 duya2002 编写，未经授权不得转载

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