不重样早餐，牛肉配蛋黄酥

不重样早餐，牛肉配蛋黄酥

精品 独家
21.8万 浏览 4631 收藏
收藏
英子营养师
英子营养师 英子营养师
＋ 关注


天凉了早餐多了炒菜和热汤 醪糟鸡蛋、百合蒸梨、肉炒红萝卜
参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#

牛肉配蛋黄酥的用料

油心 猪油 27克
低筋面粉 54克 油皮
中筋面粉 80克 砂糖 3克
热水 36克 猪油 27克
蛋黄馅 咸蛋黄 8个
枣泥 120克 蜜豆 适量
百合蒸梨 百合 30克
梨 1个 牛肉 50克
红萝卜 1根 猪肉 适量
醪糟 2勺 鸡蛋 2个
冰糖 适量

牛肉配蛋黄酥的做法

#合理膳食 营养健康进家庭#不重样早餐，牛肉配蛋黄酥的做法图解1

步骤1

先和油心面和猪油混合
#合理膳食 营养健康进家庭#不重样早餐，牛肉配蛋黄酥的做法图解2

步骤2

密封放冰箱松弛30分钟
#合理膳食 营养健康进家庭#不重样早餐，牛肉配蛋黄酥的做法图解3

步骤3

混合油皮材料
#合理膳食 营养健康进家庭#不重样早餐，牛肉配蛋黄酥的做法图解4

步骤4

揉匀后冰箱松弛30分钟
#合理膳食 营养健康进家庭#不重样早餐，牛肉配蛋黄酥的做法图解5

步骤5

10克油心20克油皮，油皮包裹油心松弛15分钟
#合理膳食 营养健康进家庭#不重样早餐，牛肉配蛋黄酥的做法图解6

步骤6

擀开尽可能擀长一些
#合理膳食 营养健康进家庭#不重样早餐，牛肉配蛋黄酥的做法图解7

步骤7

卷起
#合理膳食 营养健康进家庭#不重样早餐，牛肉配蛋黄酥的做法图解8

步骤8

松弛15-30分钟
#合理膳食 营养健康进家庭#不重样早餐，牛肉配蛋黄酥的做法图解9

步骤9

蜜豆和枣泥馅混合分成八份
#合理膳食 营养健康进家庭#不重样早餐，牛肉配蛋黄酥的做法图解10

步骤10

包裹蛋黄
#合理膳食 营养健康进家庭#不重样早餐，牛肉配蛋黄酥的做法图解11

步骤11

醒好的油皮再次擀开卷起醒发15-30分钟
#合理膳食 营养健康进家庭#不重样早餐，牛肉配蛋黄酥的做法图解12

步骤12

擀成圆形
#合理膳食 营养健康进家庭#不重样早餐，牛肉配蛋黄酥的做法图解13

步骤13

包裹蛋黄馅
#合理膳食 营养健康进家庭#不重样早餐，牛肉配蛋黄酥的做法图解14

步骤14

表面涂抹蛋黄液撒黑芝麻
#合理膳食 营养健康进家庭#不重样早餐，牛肉配蛋黄酥的做法图解15

步骤15

海氏K5空气烤箱预热180度烤30分钟
#合理膳食 营养健康进家庭#不重样早餐，牛肉配蛋黄酥的做法图解16

步骤16

烤出来的蛋黄酥颜色均一层次分明
#合理膳食 营养健康进家庭#不重样早餐，牛肉配蛋黄酥的做法图解17

步骤17

枣泥蛋黄酥
#合理膳食 营养健康进家庭#不重样早餐，牛肉配蛋黄酥的做法图解18

步骤18

百合洗干净，梨削皮切片放一点冰糖上锅蒸10-15分钟
#合理膳食 营养健康进家庭#不重样早餐，牛肉配蛋黄酥的做法图解19

步骤19

红萝卜切丝，配一点猪肉炒熟，用少许酱油调味即可，牛肉只用了清水煮熟切片。
#合理膳食 营养健康进家庭#不重样早餐，牛肉配蛋黄酥的做法图解20

步骤20

醪糟也是自己做的，味道不错配合一个荷包蛋和少许蛋花

牛肉配蛋黄酥的烹饪技巧

1、早餐调味比较简单，炒红萝卜只使用了少许的酱油 2、早餐的牛肉只用了清水，开盖煮熟，早餐配红萝卜味道刚好，也可以调一点碗汁吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-20

©本菜谱的做法由 英子营养师 编写，未经授权不得转载

牛肉配蛋黄酥的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛肉配蛋黄酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #合理膳食 营养健康进家庭#不重样早餐，牛肉配蛋黄酥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 #合理膳食 营养健康进家庭#不重样早餐，牛肉配蛋黄酥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活