红糖酒酿丸子

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木紫冰
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酒酿味浓，丸子软糯，汤品甜香，补中益气，健脾养胃，好吃又营养。
参与活动: #入秋滋补正当时#

红糖酒酿丸子的用料

糯米粉 150克 红糖 40克
酒酿 60克 红枣 6颗
枸杞 10克 水 1120克

红糖酒酿丸子的做法

#入秋滋补正当时#红糖酒酿丸子的做法图解1

步骤1

先把120克水，倒入糯米粉，把糯米粉搅拌成絮状
#入秋滋补正当时#红糖酒酿丸子的做法图解2

步骤2

然后把絮状糯米粉，揉成面团
#入秋滋补正当时#红糖酒酿丸子的做法图解3

步骤3

把糯米团，搓成长条
#入秋滋补正当时#红糖酒酿丸子的做法图解4

步骤4

把糯米条，切成大小相同的小剂子
#入秋滋补正当时#红糖酒酿丸子的做法图解5

步骤5

然后搓揉成小丸子，备用
#入秋滋补正当时#红糖酒酿丸子的做法图解6

步骤6

上锅加入水500克，大火烧煮
#入秋滋补正当时#红糖酒酿丸子的做法图解7

步骤7

煮开后，放入丸子
#入秋滋补正当时#红糖酒酿丸子的做法图解8

步骤8

再次煮开，用勺子小心的推拌，以免丸子粘底
#入秋滋补正当时#红糖酒酿丸子的做法图解9

步骤9

丸子断生，浮出后，捞出备用
#入秋滋补正当时#红糖酒酿丸子的做法图解10

步骤10

红枣用吸管去核，洗干净
#入秋滋补正当时#红糖酒酿丸子的做法图解11

步骤11

上锅加入500克水
#入秋滋补正当时#红糖酒酿丸子的做法图解12

步骤12

放入红枣，大火烧煮
#入秋滋补正当时#红糖酒酿丸子的做法图解13

步骤13

煮开后，焖煮20分钟
#入秋滋补正当时#红糖酒酿丸子的做法图解14

步骤14

然后加入酒酿
#入秋滋补正当时#红糖酒酿丸子的做法图解15

步骤15

加入枸杞
#入秋滋补正当时#红糖酒酿丸子的做法图解16

步骤16

加入红糖
#入秋滋补正当时#红糖酒酿丸子的做法图解17

步骤17

搅拌至，红糖融化
#入秋滋补正当时#红糖酒酿丸子的做法图解18

步骤18

再次，大火烧煮开
#入秋滋补正当时#红糖酒酿丸子的做法图解19

步骤19

然后倒入丸子
#入秋滋补正当时#红糖酒酿丸子的做法图解20

步骤20

用勺子，搅拌一下，再次煮开
#入秋滋补正当时#红糖酒酿丸子的做法图解21

步骤21

煮开后，小火焖1分钟，关火盛出
#入秋滋补正当时#红糖酒酿丸子的做法图解22

步骤22

盛出上桌

红糖酒酿丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-21

©本菜谱的做法由 木紫冰 编写，未经授权不得转载

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