香蕉核桃蛋糕

香蕉核桃蛋糕

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香蕉核桃蛋糕的用料

香蕉 1根 低筋面粉 100克
鸡蛋 1个 白糖 60克
盐 1.5克 泡打粉 3.5克
核桃仁 15克 黄油 45克

香蕉核桃蛋糕的做法

香蕉核桃蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好需要的材料。
香蕉核桃蛋糕的做法图解2

步骤2

将黄油融化，和细砂糖，盐混合，先用手动打蛋器搅拌。
香蕉核桃蛋糕的做法图解3

步骤3

接着用电动打蛋器打发，将1/3的鸡蛋液倒入黄油里面，用电动打蛋器充分搅拌打发。等黄油和全蛋完全融合以后，再倒入1/3的全蛋液继续用电动打蛋器充分打均匀。
香蕉核桃蛋糕的做法图解4

步骤4

加入20克过筛的低筋面粉，用电动打蛋器充分搅拌均匀。
香蕉核桃蛋糕的做法图解5

步骤5

最后加入剩下的全蛋液，再次继续打发均匀，黄油糊就好了。
香蕉核桃蛋糕的做法图解6

步骤6

将一开始准备好的香蕉泥加入到黄油糊中。用刮刀稍稍搅拌就可以了。
香蕉核桃蛋糕的做法图解7

步骤7

剩下的低筋面粉和泡打粉混合，过筛，加入到黄油糊里中。
香蕉核桃蛋糕的做法图解8

步骤8

将面糊倒入到6寸的蛋糕模具中，（非防粘的模具可以抹点油防粘），表面筛上切碎的生核桃仁即可。核桃仁不需要提前烤熟。
香蕉核桃蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱预热上下火175℃，将蛋糕模具放入烤箱下层，大约烘烤30分钟，直到表面鼓起，金黄色出炉。
香蕉核桃蛋糕的做法图解10

步骤10

烤好以后，稍稍冷却即可脱膜。这个蛋糕不是很高，外观是比较薄的。

香蕉核桃蛋糕的烹饪技巧

Tips:1,虽然打发了黄油，但是因为黄油用量不算大，所以仍然需要泡打粉让蛋糕变得蓬松。请不要省略泡打粉。 2，尽量选择熟透的香蕉，才能做出味道浓郁的香蕉蛋糕。 3，烘烤的时间和温度根据自己的烤箱实际情况调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-21

©本菜谱的做法由 俞俞～～ 编写，未经授权不得转载

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