三层夹心蔓越莓司康饼

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这是烘焙小白都可以做的一个早餐饼，真的是松软酥脆可口美味，分量较小，做得多可以按分量翻倍。我做的是三层拼味哦，蔓越莓+巧克力+黑加仑味的，看着就像夹心巧克力司康

三层夹心蔓越莓司康饼的用料

低筋面粉 115克 可可粉 3克
牛奶 30毫升 黄油 30克
蔓越莓干 15克 黑加仑葡萄干 5克
蛋黄 1个 盐 1g
糖 10克 泡打粉 2克

三层夹心蔓越莓司康饼的做法

三层夹心蔓越莓司康饼的做法图解1

步骤1

放入软化的黄油加糖打发
三层夹心蔓越莓司康饼的做法图解2

步骤2

打发至微发白即可
三层夹心蔓越莓司康饼的做法图解3

步骤3

分几次加入蛋黄进行打发，留5g刷表面用
三层夹心蔓越莓司康饼的做法图解4

步骤4

分次加入牛奶搅拌打发
三层夹心蔓越莓司康饼的做法图解5

步骤5

将面粉过筛，泡打粉过筛放入碗中
三层夹心蔓越莓司康饼的做法图解6

步骤6

用刮刀搅拌至均匀后，分成三块备用
三层夹心蔓越莓司康饼的做法图解7

步骤7

取一块加入切碎的蔓越莓干
三层夹心蔓越莓司康饼的做法图解8

步骤8

取另一块加入切碎的黑加仑干
三层夹心蔓越莓司康饼的做法图解9

步骤9

第三块加可可粉揉至均匀，三块揉圆备用
三层夹心蔓越莓司康饼的做法图解10

步骤10

三块分别擀至0.5cm厚备用切片
三层夹心蔓越莓司康饼的做法图解11

步骤11

用模具切成圆形备用
三层夹心蔓越莓司康饼的做法图解12

步骤12

将三块和在一起一定要稍微使劲擀一下粘合哦，不然烤出来就是三层分离啦！成型啦
三层夹心蔓越莓司康饼的做法图解13

步骤13

放入烤盘，烤箱150度预热
三层夹心蔓越莓司康饼的做法图解14

步骤14

表面刷剩下的蛋黄液，上色。预热好放进烤箱150度烤25分钟
三层夹心蔓越莓司康饼的做法图解15

步骤15

出炉啦好香
三层夹心蔓越莓司康饼的做法图解16

步骤16

来一口，酥脆香甜

三层夹心蔓越莓司康饼的烹饪技巧

我在控制体重，所以糖放得很少，喜欢糖的就可以多加点吧！将三块和在一起一定要稍微使劲擀一下粘合哦，不然烤出来就是三层分离啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-22

©本菜谱的做法由 洒脱不过你 编写，未经授权不得转载

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