蛋黄酥

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『Juan』_
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蛋黄酥的用料

【水油皮】 中筋粉 1000克
黄油（或猪油） 230克 水 230克
糖粉 50克 【油酥】
低筋粉 1000克 黄油（或猪油） 230克
【馅料】 红豆沙 1000克
鸭蛋黄 40个 白酒 适量
【装饰】 蛋黄 1个
熟黑芝麻 适量

蛋黄酥的做法

蛋黄酥的做法图解1

步骤1

揉面
蛋黄酥的做法图解2

步骤2

把豆沙包裹蛋黄
蛋黄酥的做法图解3

步骤3

擦上蛋液，撒上芝麻
蛋黄酥的做法图解4

步骤4

成品

蛋黄酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-22

©本菜谱的做法由 『Juan』_ 编写，未经授权不得转载

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