韩式凉拌小菜

韩式凉拌小菜

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是阿怂呀
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前几天和朋友们在家搞聚会，做了这道韩式小菜，把里面的几个食材换成了我们喜欢吃的，餐桌上也太受欢迎了吧！酸酸的微微辣特别爽口，重点是粉丝。餐盘见底，哈哈哈，可以！
参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#

凉拌小菜的用料

胡萝卜 半根 木耳 少许
大葱 半根 包菜 小半个
香菜 适量 菠菜 1小把
金针菇 1小把 芹菜 半根
红薯粉丝 1把 调味料汁 如下
醋 2勺 生抽 1勺
蚝油 半勺 糖 半勺
盐 半勺 黑胡椒 少许
香油 适量 麻油 少许

凉拌小菜的做法

韩式凉拌小菜 #合理膳食 营养健康进家庭#的做法图解1

步骤1

先洗净食材，木耳和红薯粉冷水提前泡一下；
韩式凉拌小菜 #合理膳食 营养健康进家庭#的做法图解2

步骤2

蔬菜分别切丝，切段备好；
韩式凉拌小菜 #合理膳食 营养健康进家庭#的做法图解3

步骤3

锅底放少许油，先放胡萝卜丝翻炒变色，依次放入包菜丝，洋葱段，木耳丝翻炒半分钟，放少许黑胡椒，半勺盐拌匀，装盘放凉；
韩式凉拌小菜 #合理膳食 营养健康进家庭#的做法图解4

步骤4

锅放水烧开，放红薯粉，煮1分钟后捞出过冷水；依次分别把金针菇，芹菜段，菠菜焯水，捞出放入盘中；
韩式凉拌小菜 #合理膳食 营养健康进家庭#的做法图解5

步骤5

和炒好的小菜，粉丝放一起，放上辣椒，蒜末，料汁拌匀；最后撒上最爱的香菜（还是得切下）！
韩式凉拌小菜 #合理膳食 营养健康进家庭#的做法图解6

步骤6

绝不绝！粉丝也太爽口了，吸溜吸溜就下肚了。

凉拌小菜的烹饪技巧

小怂的碎碎念： 可以根据喜好调整配菜如包菜换成洋葱，但红薯粉是灵魂哦。 香菜切小段哈，我给忘了哈哈！ 木耳温水泡10分钟就可以，泡好最好当天吃完，隔夜吃容易菌中毒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-22

©本菜谱的做法由 是阿怂呀 编写，未经授权不得转载

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