柠檬莲藕花生米

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月莲藕和新花生陆续上市，莲藕微甜而脆，价格便宜，这个季节吃藕正合适，滋阴润燥，莲藕不管是用来炒着吃、炖汤吃、拌着吃都是非常的好吃的。 今天用莲藕和花生米做个冷吃菜，不用炒不用炸，清脆又爽口，汤汁拌冷面更好吃。一起来看看吧：
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柠檬莲藕花生米的用料

莲藕 250克 花生米 100克
洋葱 1/4个 青美人椒 1个
红美人椒 1个 柠檬 2片
味达美味极鲜酱油 2大勺 味达美清香米醋 3大勺
蜂蜜 20克 盐 少许
白糖 20克

柠檬莲藕花生米的做法

#中秋宴，名厨味# 柠檬莲藕花生米的做法图解1

步骤1

准备食材
#中秋宴，名厨味# 柠檬莲藕花生米的做法图解2

步骤2

花生米清洗干净用温水泡发至完全涨发，然后去掉红衣
#中秋宴，名厨味# 柠檬莲藕花生米的做法图解3

步骤3

莲藕去皮切成小丁
#中秋宴，名厨味# 柠檬莲藕花生米的做法图解4

步骤4

青红美人椒切成小圈、洋葱切成小块
#中秋宴，名厨味# 柠檬莲藕花生米的做法图解5

步骤5

柠檬用盐洗净表皮切片
#中秋宴，名厨味# 柠檬莲藕花生米的做法图解6

步骤6

锅内加水烧开先倒入藕丁煮至断生再倒入花生米煮开锅
#中秋宴，名厨味# 柠檬莲藕花生米的做法图解7

步骤7

立马捞出过凉捞出控水
#中秋宴，名厨味# 柠檬莲藕花生米的做法图解8

步骤8

藕丁和花生米放入盆中加入白糖、蜂蜜、柠檬片、洋葱块、味达美味极鲜酱油、味达美清香米醋拌匀
#中秋宴，名厨味# 柠檬莲藕花生米的做法图解9

步骤9

最后加青红椒圈和平齐食材的纯净水拌匀，密封放入冰箱腌制1小时入味即可食用，汤汁拌冷面更好吃
#中秋宴，名厨味# 柠檬莲藕花生米的做法图解10

步骤10

爽脆好吃

柠檬莲藕花生米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-22

©本菜谱的做法由 孩妈美食 编写，未经授权不得转载

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