桂花蜜椰奶冻

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桂花蜜椰奶冻的用料

桂花蜜 30克 白凉粉（桂花冻用） 5克
清水 120毫升 椰奶 100毫升
白凉粉（椰奶冻用） 4克

桂花蜜椰奶冻的做法

桂花蜜椰奶冻的做法图解1

步骤1

准备材料
桂花蜜椰奶冻的做法图解2

步骤2

准备清水后，将桂花蜜放入煮沸，搅拌均匀后倒入白凉粉继续搅拌后即可
桂花蜜椰奶冻的做法图解3

步骤3

倒入容器内晾凉后放冰箱冷藏1个小时
桂花蜜椰奶冻的做法图解4

步骤4

椰奶倒入锅内，开小火煮沸，再倒入白凉粉搅拌均匀
桂花蜜椰奶冻的做法图解5

步骤5

放入容器内晾凉
桂花蜜椰奶冻的做法图解6

步骤6

再倒入桂花蜜冻上

桂花蜜椰奶冻的烹饪技巧

白凉粉可以用吉利丁片或者吉利丁粉代替，但是方法会不同 吉利丁片和水是按1：6的比例放的。一般10克吉利丁溶液可以兑250-300克液体， 如果液体更少，则做出来的更扎实一点，液体多成品则软哦。一片吉利丁片=5g的吉利丁粉，效果是一样的。 5g吉利丁放冷水里泡软，然后取出放在热的液体里搅拌到溶解，可以凝固 250克 液体呢 如果液体更少，则做出来的果冻更扎实一点，液体多成品则软，吉利丁粉也是同样需要放凉水里融化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-22

©本菜谱的做法由 秋乎 编写，未经授权不得转载

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