豆浆冷面

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个性胜过姿色

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对于豆浆最普遍的做法，大家一定都试过好几回了，所以小姿为你们带来了豆浆的新吃法。一般面条有600卡左右，今天来个豆浆+面条的神奇搭配，一下变成了200卡，是不是美味又无负担！豆浆冷藏后，淋在荞麦面上，完完全全将其盖住，每一丝冷意和醇厚香味都钻进了面条里。
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豆浆冷面的用料

荞麦面 80克	黄豆 60克
盐 3克	白糖 8克

豆浆冷面的做法

步骤1

黄豆倒入清水中，浸泡12小时

步骤2

臻米破壁机中倒入浸泡好的黄豆和清水。

步骤3

盖上破壁机盖子，按启动键，磨成浓豆浆，（想要更丝滑口感可以煮完后再过滤一遍）中加入半勺盐、1勺糖（糖量可自定，放一点能提升口感层次），倒入豆浆搅拌均匀，放入冰箱冷藏。

步骤4

切好的黄瓜丝和水煮蛋、焯水的胡萝卜片备用

步骤5

煮沸一锅水，放入荞麦面，煮至没有硬芯的状态，捞出过凉水

步骤6

荞麦面放入碗中，依次摆上黄瓜丝和鸡蛋后加入冰豆浆，美味豆浆冷面的做法,做法便捷,吃上一碗超级过瘾

步骤7

臻米迷你破壁机的功能非常多样，而且都是很实用的功能。此次其带来六大功能，分别可以制作豆浆、米糊、果汁、养生粥

步骤8

关于豆浆面应该放盐还是放糖的争论也还是有的，就像咱们到底是吃甜的豆腐脑还是咸的豆腐脑一样，我分别试了一下咸甜两种豆浆面，咸中带甜的口感比较适合我

豆浆冷面的烹饪技巧

1.虽然磨豆浆有点麻烦，但请答应我一定自己磨，千万不要买粉冲的的，真的不一样 2.要是想吃咸口的，可以不往豆浆里加糖 3.多余的豆浆可以直接喝，也可以加别的自己喜欢的食材搅拌喝。 4.用哪些蔬菜可以根据个人口味来选择，还可以放一些辣白菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-24

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