【外脆内软】恐龙蛋麻薯包

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坤坤的女孩儿
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圆滚滚的恐龙蛋麻薯包来啦！不论是刚出炉还是放了一段时间，都很好吃，刚出炉时是脆脆的，放凉了有些软糯Q弹，做起来也很简单 刚出炉很香，外脆内软，微微的甜味，吃起来不会腻，外层真的酥脆，而且是个空心

麻薯包的用料

麻薯粉 100克 牛奶 35克
鸡蛋 35克 黄油 22克
盐 0.6克 糖 6克

麻薯包的做法

【外脆内软】恐龙蛋麻薯包的做法图解1

步骤1

黄油软化 鸡蛋牛奶盐糖搅拌均匀，隔水加热至温热
【外脆内软】恐龙蛋麻薯包的做法图解2

步骤2

倒入麻薯粉，快速拌匀
【外脆内软】恐龙蛋麻薯包的做法图解3

步骤3

加入软化的黄油揉啊揉啊揉啊揉，揉成光滑的团
【外脆内软】恐龙蛋麻薯包的做法图解4

步骤4

烤箱180度预热35分钟 面团分割成10g或者15g，滚圆，然后放在铺了油纸的烤盘上
【外脆内软】恐龙蛋麻薯包的做法图解5

步骤5

放入预热好的的烤箱，180度烤20分钟，再170度烤15分钟
【外脆内软】恐龙蛋麻薯包的做法图解6

步骤6

慢慢膨胀，圆滚滚
【外脆内软】恐龙蛋麻薯包的做法图解7

步骤7

出炉啦
【外脆内软】恐龙蛋麻薯包的做法图解8

步骤8

外脆内软
【外脆内软】恐龙蛋麻薯包的做法图解9

步骤9

是空心哦

麻薯包的烹饪技巧

1️⃣鸡蛋和牛奶隔水加热，不要太热，鸡蛋会熟，变成蛋花 2️⃣如果感觉颜色深就盖锡纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-25

©本菜谱的做法由 坤坤的女孩儿 编写，未经授权不得转载

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