冬瓜排骨汤

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冬瓜排骨汤是一道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑，对暑热难消等现象有效。 具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。但是本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。
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冬瓜排骨汤的用料

排骨 100克 冬瓜 200克
生姜 1块 盐 5克
葱花 少许

冬瓜排骨汤的做法

冬瓜排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨切块加少许料酒焯水
冬瓜排骨汤的做法图解2

步骤2

冬瓜切小块
冬瓜排骨汤的做法图解3

步骤3

焯水后捞出洗净
冬瓜排骨汤的做法图解4

步骤4

加姜片
冬瓜排骨汤的做法图解5

步骤5

加适量清水
冬瓜排骨汤的做法图解6

步骤6

大火烧开中火煮一小时
冬瓜排骨汤的做法图解7

步骤7

加入冬瓜小火煮30分钟
冬瓜排骨汤的做法图解8

步骤8

加少许盐
冬瓜排骨汤的做法图解9

步骤9

装盘撒上葱花即可

冬瓜排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-26

©本菜谱的做法由 半橙食光 编写，未经授权不得转载

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