南瓜馅蛋糕

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鹿无期
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南瓜馅蛋糕的用料

鸡蛋 5个 植物油 20克
水 70克 低筋面粉 85克
糖 40g 奶粉 30克
柠檬汁 几滴 南瓜奶馅 150克

南瓜馅蛋糕的做法

南瓜馅蛋糕的做法图解1

步骤1

拿出之前做好的南瓜馅，放入微波炉加热
南瓜馅蛋糕的做法图解2

步骤2

装入裱花袋备用
南瓜馅蛋糕的做法图解3

步骤3

5个鸡蛋，蛋清、蛋黄分开，装入干净无水无油的容器中
南瓜馅蛋糕的做法图解4

步骤4

把20g植物油、70g水、30g奶粉、85g低分倒入装蛋黄的容器中，翻拌均匀后过筛
南瓜馅蛋糕的做法图解5

步骤5

新鲜柠檬洗净、切片、榨汁备用
南瓜馅蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清中加入几滴柠檬汁去腥，一次性或分三次到底白砂糖
南瓜馅蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋清打发到偏硬
南瓜馅蛋糕的做法图解8

步骤8

取一小半打发的蛋清与蛋黄糊翻拌均匀
南瓜馅蛋糕的做法图解9

步骤9

再将剩下的一大半倒入翻拌均匀
南瓜馅蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱提前170度预热10分钟 在8寸的活底模具中倒入一大半调好的面糊
南瓜馅蛋糕的做法图解11

步骤11

挤入南瓜馅
南瓜馅蛋糕的做法图解12

步骤12

把剩下的蛋糕糊倒入模具，震荡几下，震出气泡
南瓜馅蛋糕的做法图解13

步骤13

用水浴法，170度烤55分钟，上下火 看到颜色深了用锡纸盖一下
南瓜馅蛋糕的做法图解14

步骤14

到时间取出，晾凉
南瓜馅蛋糕的做法图解15

步骤15

切块
南瓜馅蛋糕的做法图解16

步骤16

装袋
南瓜馅蛋糕的做法图解17

步骤17

这个深色的是用电饭煲烤的，我个人很喜欢，口感很好
南瓜馅蛋糕的做法图解18

步骤18

这个也是电饭煲烤的
南瓜馅蛋糕的做法图解19

步骤19

装起来方便携带，样子也简单好看

南瓜馅蛋糕的烹饪技巧

电饭煲烤蛋糕用的一样的配方 一定要用“蛋糕”功能 按一次60分钟，8寸的蛋糕熟不了，需要再按第二次烤15分钟左右，然后取出翻面再烤15分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-26

©本菜谱的做法由 鹿无期 编写，未经授权不得转载

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