蚝油花蛤

蚝油花蛤

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悠多妈℡¹³⁶³⁹⁴⁰¹⁰¹⁸
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孩子很喜欢吃花蛤，但是每次在外面吃，几乎都会吃到沙子今天上午去农贸市场看到肥肥的花蛤，买了些回去，又用海盐浸泡了一天，晚餐时给家人做了道菜，很是鲜美呢

蚝油花蛤的用料

花蛤 800克 葱 适量
蒜 5瓣 姜 8片
香菜 1根 海盐 适量
花生油 少许 蚝油 1大勺
味极鲜酱油 1勺 清水 适量

蚝油花蛤的做法

蚝油花蛤的做法图解1

步骤1

买来的花蛤加海盐和水浸泡6个小时左右，用清水冲洗干净
蚝油花蛤的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切成片，香菜切段备用
蚝油花蛤的做法图解3

步骤3

锅中加入清水烧开，把冲洗干净的花蛤放入水中焯一下，等到花蛤开花立马捞出备用
蚝油花蛤的做法图解4

步骤4

一大勺蚝油加一勺味极鲜酱油再加少许清水调汁
蚝油花蛤的做法图解5

步骤5

锅中倒入少许花生油，油热下蒜姜蒜片，煸炒出香味下花蛤，略微翻炒几下倒入调好蚝油汁，再倒入香菜即可
蚝油花蛤的做法图解6

步骤6

装盘即可享受美味啦

蚝油花蛤的烹饪技巧

在这道菜里，我一点盐都没有放，因为泡花蛤的时候用了海盐，调汁用的蚝油和酱油里又都含有盐，不放盐这样炒出来的咸味正好哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-27

©本菜谱的做法由 悠多妈℡¹³⁶³⁹⁴⁰¹⁰¹⁸ 编写，未经授权不得转载

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