家常红烧肉

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家常红烧肉的用料

五花肉 500g 八角 2个
老抽 10g 盐 1g
糖 5g 料酒 10g
葱姜 适量 油 20g

家常红烧肉的做法

步骤1

五花肉洗干净，切块，冷水下锅焯水
家常红烧肉的做法图解2

步骤2

放油放白糖，小火炒出焦糖色
家常红烧肉的做法图解3

步骤3

放入五花肉上色，加入料酒，生姜，茴香，香叶，然后倒入适量的生抽、老抽，几滴白醋
家常红烧肉的做法图解4

步骤4

然后大火烧开
家常红烧肉的做法图解5

步骤5

放入高压锅再煮上十二到十五分钟左右
家常红烧肉的做法图解6

步骤6

成品出锅

家常红烧肉的烹饪技巧

炒糖色可以用小火，喜欢吃烂一点的肉可以炖时间久一点，我个人一般高压锅炖十五分钟，这样子肉不硬。有时间的话，最后一步可以放锅里大火收汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-28

©本菜谱的做法由 夕岚爱美食 编写，未经授权不得转载

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