全麦豆沙面包

精品
10.1万 浏览 1441 收藏
收藏
草莓大使夫人
草莓大使夫人 草莓大使夫人
＋ 关注

全麦面包含有丰富的粗纤维和B族维生素，它的特点是颜色微褐，质地比较粗糙，但有香气。是减肥的最佳零食！
参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#

面包的用料

全麦粉 150克 细砂糖 10克
酵母 2.5克 酸奶+鸡蛋 100克
盐 1.5克 豆沙 80克
黄油 12克 黑芝麻（表面装饰） 适量
白芝麻（表面装饰） 适量

面包的做法

#合理膳食 营养健康进家庭#全麦豆沙面包的做法图解1

步骤1

将所有面团材料除黄油以外放入面包机，揉10分钟，静置10分钟，放入黄油再揉至出手膜
#合理膳食 营养健康进家庭#全麦豆沙面包的做法图解2

步骤2

揉出薄膜即可
#合理膳食 营养健康进家庭#全麦豆沙面包的做法图解3

步骤3

揉圆后进行基础发酵至1.5～2倍大
#合理膳食 营养健康进家庭#全麦豆沙面包的做法图解4

步骤4

用手指粘取面粉，中间戳洞不回缩即可
#合理膳食 营养健康进家庭#全麦豆沙面包的做法图解5

步骤5

取出面团，排气后分成6等份，静置15分钟
#合理膳食 营养健康进家庭#全麦豆沙面包的做法图解6

步骤6

取一只擀成牛舌状
#合理膳食 营养健康进家庭#全麦豆沙面包的做法图解7

步骤7

上豆沙或者其他内馅
#合理膳食 营养健康进家庭#全麦豆沙面包的做法图解8

步骤8

侧卷起，两边收口稍稍捏紧，慢慢搓长一些，对折
#合理膳食 营养健康进家庭#全麦豆沙面包的做法图解9

步骤9

卷成花型，也可以编辫子
#合理膳食 营养健康进家庭#全麦豆沙面包的做法图解10

步骤10

把剩下的依次卷好马入金盘，放入烤箱进行二次发酵，烤箱中放入一盘温水，保证烤箱湿度。发酵至1.5～2倍大 表面刷鸡蛋，撒上黑、白芝麻。送入预热好的烤箱，上下火170度中下层20分钟
#合理膳食 营养健康进家庭#全麦豆沙面包的做法图解11

步骤11

烤的过程中就能闻到面包香味了，吃起来味道不错哦

面包的烹饪技巧

这里注意是酸奶的浓稠度不一样，不要一次性加完，视情况而定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-30

©本菜谱的做法由 草莓大使夫人 编写，未经授权不得转载

面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #合理膳食 营养健康进家庭#全麦豆沙面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #合理膳食 营养健康进家庭#全麦豆沙面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活