荷包蛋焖面

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吃面一定要有荷包蛋，今天来做一款超好吃的荷包蛋焖面，做法简单，一学就会。用金龙鱼澳麦鲜鸡蛋挂面做的焖面，爽滑筋道，放凉了也不坨，吸满汤汁的荷包蛋，咬一口超级香。

焖面的用料

金龙鱼澳麦鲜鸡蛋挂面 1人份 鸡蛋 2个
葱花 半根 大蒜 2瓣
小米辣 2个 生抽 2勺
老抽 半勺 蚝油 1勺
糖 半勺 盐 1小勺

焖面的做法

荷包蛋焖面的做法图解1

步骤1

锅中倒入适量油，煎2个鸡蛋；
荷包蛋焖面的做法图解2

步骤2

锅中放一点油，烧热后放入葱花、蒜末和小米辣爆香；
荷包蛋焖面的做法图解3

步骤3

调入生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、糖半勺、盐1小勺，翻炒均匀；
荷包蛋焖面的做法图解4

步骤4

倒入一大碗清水；
荷包蛋焖面的做法图解5

步骤5

烧开后放入荷包蛋和挂面；
荷包蛋焖面的做法图解6

步骤6

中火将面条焖熟即可；
荷包蛋焖面的做法图解7

步骤7

做好的荷包蛋焖面盛出，撒上葱花即可出锅；

焖面的烹饪技巧

1、汤汁不要收的太干，稍微留一点点更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-30

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

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