麻辣小龙虾

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金牛座小厨娘
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夏天啤酒标配。今天快过节了，大闸蟹配小龙虾也是不错的(*๓´╰╯`๓)♡

小龙虾的用料

龙虾尾 两斤 花椒 1把
火锅底料 1块 郫县豆瓣 1勺
青椒 1个 洋葱 半个
蒜 6瓣 糖 5克
鸡精 半勺 白芝麻 10克
料酒 4勺

小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

青椒和洋葱改刀切小块备用
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

蒜也切成末末，建议多放点蒜提味儿
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

准备一块火锅底料，大小根据自己能接受的的辣度来选择哈
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

小龙虾尾洗净加料酒腌制一下
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

起火倒油放豆瓣酱和火锅底料爆香后依次放入蒜末、洋葱、青椒、龙虾尾～加50g水焖煮5分钟。起锅前加白芝麻
麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

盛盘即可，记得开瓶白酒哈

小龙虾的烹饪技巧

龙虾尾一定要打卷才说明熟了，接着注意的就是多焖煮一下才入味哦(´-ω-`)如果不想加水焖煮家里又有啤酒的放啤酒也可以但是就不需要加料酒腌制了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-30

©本菜谱的做法由 金牛座小厨娘 编写，未经授权不得转载

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