尖椒肥肠

精品
3.3万 浏览 198 收藏
收藏
私房豆小厨
私房豆小厨
＋ 关注

尖椒肥肠的用料

肥肠 自己需要 尖椒 2个
葱姜蒜 适量 八角 1个
花椒 一把 白胡椒粉 适量
老抽 适量 料酒 适量
生抽 适量 淀粉 适量
蚝油 半勺 盐 适量
淀粉 适量 料酒 适量

尖椒肥肠的做法

尖椒肥肠的做法图解1

步骤1

把肥肠放入锅中，放入葱段、姜片、带皮的蒜瓣、花椒、八角，大火煮开转小火，煮60分钟左右。
尖椒肥肠的做法图解2

步骤2

煮好的大肠用筷子能穿过去就行了，捞出放凉。
尖椒肥肠的做法图解3

步骤3

尖椒滚刀切好备用。
尖椒肥肠的做法图解4

步骤4

做勾芡汁。放入淀粉和半碗水，搅拌均匀，再放入老抽、生抽，搅拌均匀。
尖椒肥肠的做法图解5

步骤5

把大肠滚刀切好，放入生抽、老抽、胡椒粉、料酒、姜丝腌制15-20分钟。
尖椒肥肠的做法图解6

步骤6

起锅烧油，不用放太多油，把腌制好的大肠放入锅中炒啊炒，多炒会，肥油煸出去。
尖椒肥肠的做法图解7

步骤7

放入切好的尖椒，炒啊炒。
尖椒肥肠的做法图解8

步骤8

把勾芡汁放入锅里，继续炒啊炒，放鸡精，觉得差不多的时候收汁，
尖椒肥肠的做法图解9

步骤9

当当当当～出锅～咸淡要自己尝一下。

尖椒肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-30

©本菜谱的做法由 私房豆小厨 编写，未经授权不得转载

尖椒肥肠的其他做法更多

上传我做的这道菜

尖椒肥肠的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 尖椒肥肠

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 尖椒肥肠的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活