青椒酿肉

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～快乐的酱油炒饭～
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好友是四川人，做一道家乡的味道给他尝尝！

青椒酿肉的用料

猪肉馅 300克 尖椒 3个
蛋清 1个 胡椒粉（调馅） 适量
生抽（调馅） 1勺 料酒（调馅） 1勺
蚝油（调馅） 1勺 生抽（酱汁） 2勺
蚝油（酱汁） 1勺 淀粉（酱汁） 1勺
清水（酱汁） 半碗 生粉 1勺

青椒酿肉的做法

青椒酿肉的做法图解1

步骤1

去蒂洗干净！
青椒酿肉的做法图解2

步骤2

找个盆装起来放上（调馅）的佐料，顺时针搅拌均匀即可，记着用保鲜封口酝酿隔三到5分钟会更好吃哦！
青椒酿肉的做法图解3

步骤3

把洗干净的辣椒塞上肉，侧面切开为了更好的入味，也可以用裱花袋装肉往里挤那样会更方便哦！锅内少许油煎至金黄后把（酱汁）和一勺生粉搅拌均匀倒入锅中开锅即可！

青椒酿肉的烹饪技巧

辣椒根据自己取决长短，可切可不切，我是为了摆盘好看才切的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-14 · 北京

©本菜谱的做法由 ～快乐的酱油炒饭～ 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 拌 酿 咸 蚝油味
上传我做的这道菜

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