四喜丸子 狮子头

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王英梓
王英梓
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四喜丸子 狮子头的用料

猪肉馅 300g 香菇 2个
鸡蛋 1个 油 适量
盐 3勺 海鲜酱油 3汤匙
料酒 1汤匙 五香粉 1勺
冰糖 5粒 葱姜蒜 适量
蚝油 1勺 水淀粉 适量
面粉 适量

四喜丸子 狮子头的做法

四喜丸子 狮子头的做法图解1

步骤1

肉馅加入少许盐，料酒，五香粉水淀粉顺时针搅拌，加入鸡蛋搅拌，加入面粉 揉成一团，油热下锅炸至金黄，放在一旁备用
四喜丸子 狮子头的做法图解2

步骤2

调汁 少量油葱姜蒜炒香 冰糖 酱油 蚝油 水 少许淀粉熬制浓稠加入丸子，全程小火，上锅蒸一下更入味

四喜丸子 狮子头的烹饪技巧

丸子里可加入胡萝卜 火腿肠…其他食材，面粉淀粉都不要太多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-02

©本菜谱的做法由 王英梓 编写，未经授权不得转载

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