平菇炒肉

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毛豆妈美食记
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过个节吃得太油腻了，这几天准备吃素一点，这道菜是小朋友喜欢的，他喜欢各种菌菇类的菜
参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

平菇炒肉的用料

平菇 500克 猪瘦肉 100克
胡萝卜 半根 青椒 2个
葱 1根 姜 1片
生抽 2勺 米醋 2勺
白糖 1勺 淀粉 1勺
清水 半碗 食盐 半勺
鸡精 半勺

平菇炒肉的做法

#中秋团圆食味#平菇炒肉的做法图解1

步骤1

平菇清洗干净撕成小条
#中秋团圆食味#平菇炒肉的做法图解2

步骤2

倒入开水中烫熟
#中秋团圆食味#平菇炒肉的做法图解3

步骤3

捞出过凉水，攥干水分
#中秋团圆食味#平菇炒肉的做法图解4

步骤4

胡萝卜擦成丝
#中秋团圆食味#平菇炒肉的做法图解5

步骤5

青椒切丝
#中秋团圆食味#平菇炒肉的做法图解6

步骤6

空碗中加入生抽、米醋、白糖、半碗清水、干淀粉，搅拌均匀
#中秋团圆食味#平菇炒肉的做法图解7

步骤7

热锅倒油
#中秋团圆食味#平菇炒肉的做法图解8

步骤8

下葱花姜丝炸香
#中秋团圆食味#平菇炒肉的做法图解9

步骤9

倒入肉片
#中秋团圆食味#平菇炒肉的做法图解10

步骤10

下入胡萝卜丝
#中秋团圆食味#平菇炒肉的做法图解11

步骤11

下入平菇
#中秋团圆食味#平菇炒肉的做法图解12

步骤12

倒入料汁
#中秋团圆食味#平菇炒肉的做法图解13

步骤13

下入青椒
#中秋团圆食味#平菇炒肉的做法图解14

步骤14

加点盐和鸡精调味
#中秋团圆食味#平菇炒肉的做法图解15

步骤15

好吃的平菇炒肉就做好了
#中秋团圆食味#平菇炒肉的做法图解16

步骤16

喜欢的小伙伴可以试试哦

平菇炒肉的烹饪技巧

1.平菇焯水后一定要攥干水分哦 2.调味料根据自家口味放，不喜欢的就不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-03

©本菜谱的做法由 毛豆妈美食记 编写，未经授权不得转载

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