虎爪糯米粑粑蛋糕

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lily-国家体脂管理师
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喜欢吃糯米的朋友们千万不要错过这款糯米蛋糕哦，口感糯糯叽叽

虎爪糯米粑粑蛋糕的用料

糯米粉 120克 鸡蛋 3个
细砂糖 50克 牛奶 80克
玉米油 15克 芝麻 适量

虎爪糯米粑粑蛋糕的做法

虎爪糯米粑粑蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋白，蛋黄分离。在蛋黄中加入牛奶，玉米油，搅拌均匀
虎爪糯米粑粑蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入糯米粉，搅拌均匀
虎爪糯米粑粑蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌好的面糊需要有点流动性哦
虎爪糯米粑粑蛋糕的做法图解4

步骤4

打发蛋清，分3次加入细砂糖，打发至有小弯钩即可
虎爪糯米粑粑蛋糕的做法图解5

步骤5

取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀后，将混合好后的混合液全部倒入蛋白霜中翻拌均匀
虎爪糯米粑粑蛋糕的做法图解6

步骤6

最后装入纸杯模具中，撒上芝麻吊坠增加香味。送入烤箱160度，烘烤30分钟

虎爪糯米粑粑蛋糕的烹饪技巧

蛋白要放入无水无油的盆里哦，否则蛋白无法打发 混合蛋黄液也蛋白霜时注意手法，以免消泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-04

©本菜谱的做法由 lily-国家体脂管理师 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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