红烧茄子

红烧茄子

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自己其实特别讨厌吃茄子，特别是有些饭店切成一条条那种，后面我就想着能不能将茄子切成丁，结果做出来味道好极了，小孩子超级喜欢吃。

红烧茄子的用料

茄子 1.5个 青椒 2个
红椒 1个 小米辣 2个
大蒜 1瓣 盐 1克
味精 2.5克 生抽 半勺
老抽 半勺

红烧茄子的做法

红烧茄子的做法图解1

步骤1

把食材洗干净待用
红烧茄子的做法图解2

步骤2

把茄子和青椒红椒切好待用
红烧茄子的做法图解3

步骤3

锅中烧油100摄氏度将茄子炸金黄捞出
红烧茄子的做法图解4

步骤4

锅中烧油，倒入青椒红椒翻炒爆香，加入茄子翻炒，加入盐、味精、老抽、生抽，炒至入味即可出锅
红烧茄子的做法图解5

步骤5

将炒好的茄子装盘

红烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-04

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