春卷新吃法——鸡胸肉春卷，好吃到没朋友哦

春卷新吃法——鸡胸肉春卷，好吃到没朋友哦

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说到春卷，大家都习惯性感觉应该是薄薄的外皮包裹着甜甜的豆沙馅儿。这次来给朋友们分享一个更好吃的春卷吧！ 之前买春卷皮的时候原本也是想着给孩子们做豆沙馅儿呢无意中用鸡胸肉做过一次，做的不多，因为馅料是做别的余下来的，之后我家先生一直念念不忘。这次假期，再做一次，出锅后我立马尝鲜，果然好吃哦。大家在视频的最后可以听到那个酥脆的声音

春卷新吃法——鸡胸肉春卷，好吃到没朋友哦的用料

鸡胸肉 1块，约180克 胡萝卜 30克
金针菇 100克 香菜 1根
橄榄油 少许 芝麻油 1勺
盐 2克 蚝油 1大勺
味极鲜酱油 1大勺 白胡椒粉 1克
鹌鹑蛋 3个 春卷皮 16张
色拉油 500克

春卷新吃法——鸡胸肉春卷，好吃到没朋友哦的做法

春卷新吃法——鸡胸肉春卷，好吃到没朋友哦的做法图解1

步骤1

准备好鸡胸肉一块，胡萝卜半根，香菜一根，金针菇用开水焯一下备用
春卷新吃法——鸡胸肉春卷，好吃到没朋友哦的做法图解2

步骤2

鸡胸肉剁成泥备用
春卷新吃法——鸡胸肉春卷，好吃到没朋友哦的做法图解3

步骤3

金针菇用开水焯一下，去掉多余水分，用刀切碎
春卷新吃法——鸡胸肉春卷，好吃到没朋友哦的做法图解4

步骤4

胡萝卜先切成丝再改刀切成细丁，香菜也是切碎哦，忘记给翠绿的香菜拍照啦
春卷新吃法——鸡胸肉春卷，好吃到没朋友哦的做法图解5

步骤5

把胡萝卜丁、香菜碎和金针菇碎放入剁碎的鸡胸肉里，再加入盐、白胡椒粉、蚝油和味极鲜酱油，搅拌均匀
春卷新吃法——鸡胸肉春卷，好吃到没朋友哦的做法图解6

步骤6

再加入少许橄榄油和芝麻油继续搅拌，再往碗中打入三个鹌鹑蛋，搅拌均匀后静置30分钟入味
春卷新吃法——鸡胸肉春卷，好吃到没朋友哦的做法图解7

步骤7

一张春卷皮，取馅料放在皮的一角，然后向上卷起，卷两次，左右两边往中间折起，继续往上卷两次
春卷新吃法——鸡胸肉春卷，好吃到没朋友哦的做法图解8

步骤8

一个鸡胸肉春卷就做好了
春卷新吃法——鸡胸肉春卷，好吃到没朋友哦的做法图解9

步骤9

16个春卷已经排好队，等待下油锅咯
春卷新吃法——鸡胸肉春卷，好吃到没朋友哦的做法图解10

步骤10

锅中倒入色拉油，烧至八成热改成中小火，放入做好的春卷，待定型后翻面，炸至两面金黄即可捞出
春卷新吃法——鸡胸肉春卷，好吃到没朋友哦的做法图解11

步骤11

装盘即可享受美味啦

春卷新吃法——鸡胸肉春卷，好吃到没朋友哦的烹饪技巧

春卷皮一定要提前从冰箱取出放置一段时间，要不然不好揭开。春卷皮薄，炸时一定要用小火慢炸哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-05

©本菜谱的做法由 悠多妈℡¹³⁶³⁹⁴⁰¹⁰¹⁸ 编写，未经授权不得转载

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