鸡排饭-真的可以这么简单

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这一道可以说是我家应急的经典菜式，菜饭肉都有，味道好，最主要制作很简单！20分钟端上桌，午餐非常轻松愉快

鸡排饭-真的可以这么简单的用料

主食材如下： 鸡腿肉 三块
米饭 三碗 调料类如下：
黑胡椒粉 适量 酱油 三大勺
蚝油 三勺 老抽 一勺
蜂蜜 两勺 盐 适量
料酒 三大勺 清水 两大勺

鸡排饭-真的可以这么简单的做法

鸡排饭-真的可以这么简单的做法图解1

步骤1

把所有调料类混合成酱汁（黑胡椒除外，我更喜欢把黑胡椒撒在鸡肉上煎，逼出香气）
鸡排饭-真的可以这么简单的做法图解2

步骤2

鸡腿肉洗干净切花刀然后各种扎（为了方便入味），然后放在厨房纸上吸掉多余水分待用。
鸡排饭-真的可以这么简单的做法图解3

步骤3

用不粘平底锅，无需放油，直接把鸡腿肉鸡皮那边放在锅里煎，因为鸡肉含有大量脂肪，不一会锅里就会有很多油了。
鸡排饭-真的可以这么简单的做法图解4

步骤4

煎出油之后撒上黑胡椒继续小火煎。
鸡排饭-真的可以这么简单的做法图解5

步骤5

把鸡皮煎出金黄色，相信我，吃的时候脆脆的口感很好的
鸡排饭-真的可以这么简单的做法图解6

步骤6

然后把调好的酱汁倒入锅里，鸡皮快速的过一下酱汁就翻过来始终保持在上面，这样既可以入味又不会破坏鸡皮脆脆的口感。（这步忘记拍照了，聪明如你，大家肯定会操作）
鸡排饭-真的可以这么简单的做法图解7

步骤7

大概炖个五六分钟就可以入味了，把喜欢的配菜煮熟，跟米饭一起摆盘，最后撒上芝麻淋上锅里剩下的酱汁，一道鸡排饭就OK了
鸡排饭-真的可以这么简单的做法图解8

步骤8

放几张图片大家看看。
鸡排饭-真的可以这么简单的做法图解9

步骤9

好吃简单！
鸡排饭-真的可以这么简单的做法图解10

步骤10

午餐愉快！

鸡排饭-真的可以这么简单的烹饪技巧

鸡腿肉可以在超市买那种剔好的，免去了自己用刀剃的时间，大大节省时间而且避免受伤️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-05

©本菜谱的做法由 香橙派 编写，未经授权不得转载

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