粉丝蒜蓉扇贝肉

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粉丝蒜蓉扇贝肉的用料

扇贝肉 十几个 粉丝 2把
蒜瓣 1颗 生抽 2勺
糖 1勺 盐 1勺（不吃咸也可以不放）
料酒 1勺 葱花 1根
蚝油 1勺 姜 4片
青椒 2个 干辣椒 花椒 适量

粉丝蒜蓉扇贝肉的做法

#中秋团圆食味#粉丝蒜蓉扇贝肉的做法图解1

步骤1

清洗扇贝肉 提前温水泡粉丝30分钟。扇贝肉铺在粉丝上面 蒜和青椒 切碎 （250克扇贝肉 2个青椒1-2颗蒜）
#中秋团圆食味#粉丝蒜蓉扇贝肉的做法图解2

步骤2

起锅烧油 炸干辣椒和花椒 蒜片 榨干捞出 留底油
#中秋团圆食味#粉丝蒜蓉扇贝肉的做法图解3

步骤3

加入蒜和青椒 翻炒1分钟 加入蚝油 料酒 生抽 糖 盐 再翻炒均匀
#中秋团圆食味#粉丝蒜蓉扇贝肉的做法图解4

步骤4

均匀覆盖在扇贝肉上
#中秋团圆食味#粉丝蒜蓉扇贝肉的做法图解5

步骤5

蒸8分钟 出锅

粉丝蒜蓉扇贝肉的烹饪技巧

葱可以跟姜 花椒 干辣椒一起用油榨干捞出 也可以 跟蒜和青椒一起炒好放在扇贝肉上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-05

©本菜谱的做法由 本周开张 编写，未经授权不得转载

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