田鸡虾炒，一盘不够吃

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很多人不吃虾头，做虾的时候会把虾头扔掉，太可惜了，虾头炒出来的虾油，十里飘香呦

田鸡虾炒的用料

鲜虾 150克 田鸡 200克
蒜苗 150克 洋葱 半个
蚝油 2勺 酱油 2勺

田鸡虾炒的做法

田鸡虾炒，一盘不够吃的做法图解1

步骤1

虾洗干净，把虾头和虾身拧开，顺便去掉虾肠，分开备用
田鸡虾炒，一盘不够吃的做法图解2

步骤2

洋葱切丝，泡水里，太辣眼睛了
田鸡虾炒，一盘不够吃的做法图解3

步骤3

蒜苗切段，蒜白的部分和蒜叶分开，洗干净备用
田鸡虾炒，一盘不够吃的做法图解4

步骤4

好不好吃，这一步是重点哦 热锅，虾头放下去炒干水，倒入菜籽油炒出虾油，炒到起泡，能闻到很香的虾油味道
田鸡虾炒，一盘不够吃的做法图解5

步骤5

把田鸡倒进去大火翻炒至变色
田鸡虾炒，一盘不够吃的做法图解6

步骤6

倒入虾继续翻炒至虾变红，全部乘出备用
田鸡虾炒，一盘不够吃的做法图解7

步骤7

重新下点油，把蒜白和洋葱一起炒至7分熟，就是看起来有点软了
田鸡虾炒，一盘不够吃的做法图解8

步骤8

加入蒜叶继续炒匀
田鸡虾炒，一盘不够吃的做法图解9

步骤9

把田鸡和虾倒进去，加油蚝油和酱油，翻炒至蒜叶软就可以出锅了
田鸡虾炒，一盘不够吃的做法图解10

步骤10

上菜了，搭配山楂气泡水，一盘不够吃→_→

田鸡虾炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-07

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