红烧蛤蜊

红烧蛤蜊

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熙熙冉冉
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嘟嘟、嘟嘟～看着一锅的蛤蜊慢慢张开嘴巴，有没有很治愈的感觉，好像再说，快来吃我，快来吃我～٩(๑^o^๑)۶从不会烧菜，变身为厨娘的我，这10年我都经历了什么？

红烧蛤蜊的用料

蛤蜊 5适量 盐 适量
香油 一勺 生姜 数片
大蒜 少许 小米椒 适量
葱段 适量 糖 少许
干辣椒 适量 生抽 适量
料酒 适量 蚝油 ①勺

红烧蛤蜊的做法

红烧蛤蜊的做法图解1

步骤1

蛤蜊外壳很脏的，先用水冲洗几下，然后泡水里加盐、香油让它吐吐沙～
红烧蛤蜊的做法图解2

步骤2

切好配料，有干辣椒了可以不用新鲜小米椒，喜欢吃辣的也可以放
红烧蛤蜊的做法图解3

步骤3

泡了10来分钟的蛤蜊洗一下跑出来的脏东西，可以沥干备用了～
红烧蛤蜊的做法图解4

步骤4

倒油，下配料～
红烧蛤蜊的做法图解5

步骤5

翻炒出香味，下料汁～
红烧蛤蜊的做法图解6

步骤6

白糖半勺、盐一勺、生抽一勺、老抽一勺搅拌均匀，烧至冒泡泡了加水～
红烧蛤蜊的做法图解7

步骤7

冒泡泡了就可以加水了～
红烧蛤蜊的做法图解8

步骤8

锅里烧开下蛤蜊，稍微翻炒，等它张开嘴入味～
红烧蛤蜊的做法图解9

步骤9

都开了、都开了、可以出锅咯～
红烧蛤蜊的做法图解10

步骤10

OK！出锅咯！撒上葱花装饰，色香味俱全有木有～

红烧蛤蜊的烹饪技巧

家里要是有铁锅最好，带壳的菜放铁锅里烧是最好的（那样锅里得涂层会被破坏的）我今天用的是平底锅，之前也是不粘锅2～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-08

©本菜谱的做法由 熙熙冉冉 编写，未经授权不得转载
分类： 高VE 高钠 美白

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