黄焖鸡米饭

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米饭好朋友黄焖鸡又来了

黄焖鸡米饭的用料

鸡腿肉 3个 水发香菇 15朵
青椒 4个 姜片 4片
干辣椒 4个 海鲜酱油 2大勺
料酒 1勺 冰糖 10g
蚝油 2勺 花椒 少许

黄焖鸡米饭的做法

黄焖鸡米饭的做法图解1

步骤1

干香菇洗去灰尘，温水发开
黄焖鸡米饭的做法图解2

步骤2

鸡腿肉洗净去骨，顺便调一下酱汁（甜面酱2勺 蚝油2勺 生抽1勺 老抽1勺 白糖1勺 加少许温水调匀待用）
黄焖鸡米饭的做法图解3

步骤3

鸡腿肉切成小块，土豆滚刀切块，香菇挤干水切厚片（泡香菇的水不要倒）姜切片，青椒切段
黄焖鸡米饭的做法图解4

步骤4

起锅热油放入4-5颗冰糖炒化
黄焖鸡米饭的做法图解5

步骤5

倒入鸡腿肉拌匀
黄焖鸡米饭的做法图解6

步骤6

接着倒入姜片、土豆、少许花椒粒、干辣椒进行翻炒
黄焖鸡米饭的做法图解7

步骤7

倒入调好的酱汁，然后在倒入泡香菇的水，接着添加温水没过鸡肉
黄焖鸡米饭的做法图解8

步骤8

火开后，盖上盖子改小火焖25分钟
黄焖鸡米饭的做法图解9

步骤9

鸡肉和土豆都熟了，就可以放入青椒 放少许盐，鸡精 大火收汁 即可出锅食用

黄焖鸡米饭的烹饪技巧

喜欢盖饭的朋友汁水留多一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-08

©本菜谱的做法由 料理饭饭 编写，未经授权不得转载

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