果蔬三明治

果蔬三明治

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口感丰富的全麦三明治，让一整天都快乐！
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果蔬三明治的用料

新娘全麦自发粉 50g 高筋面粉 250克
奶粉 20克 玫瑰茄汁 140g
鸡蛋(面团用) 1个 白糖 20g
蜂蜜 20g 酵母 4克
食盐 3g 黄油 24克
蔬菜水果 适量 马苏里拉芝士碎 100g(适量)
鸡蛋 2个(适量)

果蔬三明治的做法

#健康低脂，选新良全麦自发粉#果蔬三明治的做法图解1

步骤1

将玫瑰茄花洗净，取花瓣。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#果蔬三明治的做法图解2

步骤2

花瓣加适量清水榨汁，取140g汁液备用。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#果蔬三明治的做法图解3

步骤3

将全麦粉、高筋面粉、奶粉、白糖、蜂蜜、食盐，1个鸡蛋，倒入汁液中混合均匀。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#果蔬三明治的做法图解4

步骤4

中速搅拌10-15分钟，加入黄油，低速搅拌8-10分钟，再中高速8-10分钟。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#果蔬三明治的做法图解5

步骤5

盖保鲜膜发酵约80分钟，至体积两倍大。发酵好的面团排气滚圆后松弛10分钟，擀成长方形再卷成圆柱体，放入抹了黄油的土司盒中。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#果蔬三明治的做法图解6

步骤6

烤箱预热至185度，以上火190度，下火180度，底层烘烤约30-40分钟。出炉后冷却。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#果蔬三明治的做法图解7

步骤7

锅中倒入少许油放入蔬菜(紫甘蓝、黄瓜，洋葱)煎至出香味。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#果蔬三明治的做法图解8

步骤8

放入面包片，撒上芝士碎，倒入鸡蛋液。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#果蔬三明治的做法图解9

步骤9

再将面包片盖在芝士上，待鸡蛋凝固后，翻面小火煎至芝士融化。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#果蔬三明治的做法图解10

步骤10

出锅整形
#健康低脂，选新良全麦自发粉#果蔬三明治的做法图解11

步骤11

再配上水果就可以开吃了。

果蔬三明治的烹饪技巧

芝士本身就有咸味，所以没有放调味品了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-10

©本菜谱的做法由 俏俏Y 编写，未经授权不得转载

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