玉米油版小桃酥

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亲爱的小孩1983
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特别怀念小时候吃过的桃酥，现在都吃不出小时候的那个味道了，今天用新入手的海氏K5空气烤箱来做这个小桃酥，能否寻回小时候的那个味。

玉米油版小桃酥的用料

玉米油 70克 细砂糖 50克
生蛋黄 2个 酵母 1克
中筋面粉 170克 泡打粉 3克
黑芝麻 适量

玉米油版小桃酥的做法

玉米油版小桃酥的做法图解1

步骤1

所有食材
玉米油版小桃酥的做法图解2

步骤2

把两个蛋黄倒入到玉米油里
玉米油版小桃酥的做法图解3

步骤3

用打蛋器搅拌均匀
玉米油版小桃酥的做法图解4

步骤4

放入酵母1g
玉米油版小桃酥的做法图解5

步骤5

放泡打粉3g
玉米油版小桃酥的做法图解6

步骤6

筛入面粉
玉米油版小桃酥的做法图解7

步骤7

用刮刀拌至无干粉
玉米油版小桃酥的做法图解8

步骤8

然后取20克左右捏成团揉搓成小圆球
玉米油版小桃酥的做法图解9

步骤9

一定先捏成团再揉圆，不然容易散开揉不成团的
玉米油版小桃酥的做法图解10

步骤10

全部揉搓好放烤盘里
玉米油版小桃酥的做法图解11

步骤11

用大拇指轻轻往下按，别太用力了，一边按一边整形
玉米油版小桃酥的做法图解12

步骤12

中间撒点芝麻按一下
玉米油版小桃酥的做法图解13

步骤13

放入烤箱中间
玉米油版小桃酥的做法图解14

步骤14

我用的是海氏K5空气烤箱温度特别的精准，上下火160烤25分钟（具体温度根据自己烤箱来调整）最后5分钟一定要注意观察，我的就没看最后有点过火了
玉米油版小桃酥的做法图解15

步骤15

这个量大约能做17个左右小桃酥

玉米油版小桃酥的烹饪技巧

主要这个没加水和牛奶比较容易散开，所以一定要用手捏成团以后再揉搓，而且按压的时候要轻柔一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-10

©本菜谱的做法由 亲爱的小孩1983 编写，未经授权不得转载

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