小炒嫩羊肉

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小厨娘L00
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想吃羊肉 比起炖羊肉 上班族更适合做这道菜 即简单又好吃

小炒嫩羊肉的用料

羊肉 25元 蒜末 半个蒜头
小辣椒 适量 香菜 3根（不喜欢可以不要）

小炒嫩羊肉的做法

小炒嫩羊肉的做法图解1

步骤1

①洗羊肉（这步很关键 去味跟嫩滑全靠这步骤） 用玉米淀粉搓洗羊肉 反复2次用清水洗干净 ②腌制羊肉 用生粉 蚝油 鸡精 一点点盐 最后加点油
小炒嫩羊肉的做法图解2

步骤2

③用油爆香姜丝蒜蓉 把羊肉放进去炒（大火）然后放进辣椒一起炒
小炒嫩羊肉的做法图解3

步骤3

最后放香菜 起锅

小炒嫩羊肉的烹饪技巧

羊肉切薄点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-11

©本菜谱的做法由 小厨娘L00 编写，未经授权不得转载

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