鸡煲

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鸡煲的用料

鸡块 280克 洋葱 四分之一或半个
干葱 1个 青椒 1个
红椒 1个 黄椒 1个
葱 2根 姜 几片
生抽 1勺 盐 2克
胡椒粉 适量 蚝油 半勺
花生油 适量 柱侯酱 1汤勺
沙茶酱 1汤勺 老抽 半勺

鸡煲的做法

鸡煲的做法图解1

步骤1

鸡块洗净，放生抽、盐、蚝油、胡椒粉，腌制15分钟
鸡煲的做法图解2

步骤2

配菜洗净，切块状
鸡煲的做法图解3

步骤3

砂锅里放些许花生油，放入青椒、黄椒、红椒、干葱、洋葱、葱段、姜片爆香
鸡煲的做法图解4

步骤4

炒出香味后放入柱侯酱、沙茶酱、老抽
鸡煲的做法图解5

步骤5

放入鸡块翻炒
鸡煲的做法图解6

步骤6

继续翻炒...
鸡煲的做法图解7

步骤7

鸡块炒熟之后加半杯水小火焖煮10-15分钟
鸡煲的做法图解8

步骤8

焖煮后撒些香菜段就可以了

鸡煲的烹饪技巧

因为带有沙茶酱，所以吃起来会有些沙沙的感觉...不过味道蛮不错的 喜欢酱汁多一些的，也可以多加点水，不过调料用量也要适量调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-12

©本菜谱的做法由 秋乎 编写，未经授权不得转载

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