胡萝卜蛋黄小饼

胡萝卜蛋黄小饼

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这是一个很灵活的配方，妈妈们可以将胡萝卜汁改成菠菜汁、苹果汁等等都可以，用不同的蔬果汁就能做出不同口味的小饼。这个配方介于饼干和泡芙中间。可以烤得脆一些，也可以烤成略软的小松饼的口感。如果烤得干脆的可以常温储存3天左右，如果烤得软的需要冷藏，可以放3-5天。小红锅省事，二锅就能烤出来40-50个饼，麦子家的二宝一手抓二个就往嘴里送，吃得开心，妈妈也放心，做起来吧！

蛋饼的用料

蛋黄 2个 奶粉 20g
胡萝卜 70g 清水 100ml
低筋面粉 25g

蛋饼的做法

胡萝卜蛋黄小饼的做法图解1

步骤1

1、将胡萝卜切丁，倒入料理杯中，加入100ml的清水，置于料理机搅打成汁。
胡萝卜蛋黄小饼的做法图解2

步骤2

2、胡萝卜汁过滤后，取12ml，加入蛋黄，搅拌均匀。
胡萝卜蛋黄小饼的做法图解3

步骤3

3、加入低筋面粉、奶粉，搅拌均匀后加入裱花袋中。
胡萝卜蛋黄小饼的做法图解4

步骤4

4、小红锅最高温预热好，根据大小需求挤上小面糊。
胡萝卜蛋黄小饼的做法图解5

步骤5

5、烘烤4-5分钟后翻面再烤2-3分钟。
胡萝卜蛋黄小饼的做法图解6

步骤6

6、还可以根据宝宝需求，烘烤更小的或者圆形，长条等不同形状。
胡萝卜蛋黄小饼的做法图解7

步骤7

7、制作完成，延长时间烘烤出来的小饼口感微脆。

蛋饼的烹饪技巧

蔬果汁加蛋黄做出来的小饼快手又好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-12

©本菜谱的做法由 麦子厨房 编写，未经授权不得转载

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