秋梨膏

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甄味手工坊～淑涵

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现在是寒冷的秋季，秋季严寒干燥，秋梨膏正好适合这个季节饮用，秋梨膏有很好的止咳药效，可以随取随喝，真的是方便有很实用，而且制作方法非常的简单，可以自己在家动手做起来哦。有不懂的可加我V：15564915885

秋梨膏的用料

梨 15斤	姜 5片
去核红枣 10个	敲碎罗汉果 2个
枇杷叶 10克

秋梨膏的做法

步骤1

梨洗净备用

步骤2

梨切块，然后用原汁机（就是可以渣汁分离的那种）榨汁

步骤3

除了梨之外所有的材料洗净，倒入锅中和梨汁一瓶熬

步骤4

就是这样，刚开始大火，开锅之后转中小火，火候掌握在不溢锅为好，然后，火开半个小时左右，滤掉渣，继续熬

步骤5

渣过滤掉了，然后就开始漫长的收汁过程，刚开始可以稍微大一点火（保证不溢锅），后期转小火，而且要不时的搅拌一下

步骤6

满满一锅梨汁，最后收成这个样子，180的瓶子大概装两瓶半到三瓶的样子。

秋梨膏的烹饪技巧

注意： 1、先是大火，然后中小火，后期小火且一定要经常搅拌，不然粘锅后就前功尽弃了 2、要提前洗好瓶子晾干，用无油无水的容器装，冰箱冷藏，两三个月没问题的 3、每次食用的时候一定要用无油无水的勺子取适量，直接含服或者兑水都行 4、这是没有添加川贝母的，当然添加川贝母后效果会更好，但是小宝宝不建议食用，所以根据自己情况添加其他还有没有总结到的，下次想到在来补充，或者私聊我哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-13

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