西兰花豆腐虾仁汤

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霜降快到了，人的食欲也开始大增，这个时候，我家经常熬的就是汤菜，热热乎乎喝上一碗，从头到脚都暖和。今天分享一道快手汤菜，10分钟就能上桌，清淡又营养，老人孩子都爱喝。

虾仁汤的用料

豆腐 300克 大虾 10个
西兰花 200克 葱姜 适量
盐 一茶匙 料酒 一茶匙
蚝油 一茶匙

虾仁汤的做法

西兰花豆腐虾仁汤的做法图解1

步骤1

将虾洗净，去壳去头剥出虾仁，开背备用。
西兰花豆腐虾仁汤的做法图解2

步骤2

将西兰花掰小朵焯水。
西兰花豆腐虾仁汤的做法图解3

步骤3

锅里放少许底油，放入葱段姜片爆香。
西兰花豆腐虾仁汤的做法图解4

步骤4

倒入虾仁煸炒均匀。
西兰花豆腐虾仁汤的做法图解5

步骤5

倒入西兰花继续翻炒。
西兰花豆腐虾仁汤的做法图解6

步骤6

加入适量的清水。
西兰花豆腐虾仁汤的做法图解7

步骤7

倒入料酒去腥。
西兰花豆腐虾仁汤的做法图解8

步骤8

放入豆腐丁，开始大火炖煮。
西兰花豆腐虾仁汤的做法图解9

步骤9

加入盐。
西兰花豆腐虾仁汤的做法图解10

步骤10

倒入蚝油调味。
西兰花豆腐虾仁汤的做法图解11

步骤11

大火煮开即可。
西兰花豆腐虾仁汤的做法图解12

步骤12

口感清爽，营养滋补，特别好喝。

虾仁汤的烹饪技巧

1、西兰花最好提前用盐水浸泡一下，可以去除本身残留的农药。 2、虾仁建议小伙伴自己买虾来剥，少购买一点现成的虾仁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-14

©本菜谱的做法由 黄黄爱美食 编写，未经授权不得转载

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