耳光炒饭饭~

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中了耳光炒饭的毒~好久没碰大米饭了，一激动步骤还晚错了，挺尴尬~幸运的打了三个双黄蛋！蛋黄多多呀

炒饭的用料

剩米饭 300克 虾 适量
熟咸鸭蛋 2个 鸡蛋 3个
胡萝卜 0.5根 盐 1克
黑胡椒碎 适量 玉米粒 适量克
西兰花 2朵 圣女果 1个

炒饭的做法

耳光炒饭饭~的做法图解1

步骤1

准备2只咸蛋黄
耳光炒饭饭~的做法图解2

步骤2

胡萝卜切小丁，适量玉米粒，（没买豌豆和午餐肉，正常应该放焯过水的豌豆和油煎过的午餐肉，喜欢溏心蛋的可以来一个）
耳光炒饭饭~的做法图解3

步骤3

虾洗净去头，去皮，留着备用
耳光炒饭饭~的做法图解4

步骤4

虾仁准备好
耳光炒饭饭~的做法图解5

步骤5

锅中留油，小火放虾头，虾皮炒
耳光炒饭饭~的做法图解6

步骤6

炒出虾油，取出虾头和虾皮
耳光炒饭饭~的做法图解7

步骤7

虾油加入蛋黄炒碎
耳光炒饭饭~的做法图解8

步骤8

准备鸡蛋，打散
耳光炒饭饭~的做法图解9

步骤9

加入米饭搅匀
耳光炒饭饭~的做法图解10

步骤10

锅中加入米饭，翻炒（其实这步需要先炒蔬玉米粒和胡萝卜丁）
耳光炒饭饭~的做法图解11

步骤11

虾仁，玉米粒，胡萝卜丁焯水
耳光炒饭饭~的做法图解12

步骤12

放入锅中翻炒，加盐，黑胡椒碎
耳光炒饭饭~的做法图解13

步骤13

成品，摆盘
耳光炒饭饭~的做法图解14

步骤14

炸虾油的虾头和虾皮不要浪费，顺道做了冬瓜虾汤
耳光炒饭饭~的做法图解15

步骤15

味道不错

炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-14

©本菜谱的做法由 小角落77 编写，未经授权不得转载

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